2023嘉義東石漁港一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

大鞍里太極峽谷梯子吊橋安全注意事項 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-05-22 南投縣政府觀光局為了維護旅客安全，因此呼籲欲前往大鞍竹海風景區－太極峽谷(梯子吊橋)之遊客，請勿行駛投54線，因本路段彎道多且路面狹窄，請由投49及49-1線前往，並不搭乘白牌車，倘若氣侯不佳或下雨天，則建議旅客不要上山。建議路線：國道3號下竹山交流道(243k)→右轉集山路(台3)→大明路(台3)→過竹山麥當勞不久後，見道路左側(竹山旅遊服務中心)→由旅遊服務中心前道路進入約300公尺可接投49(依大鞍竹海風景區指標)竹山旅遊服務中心電話：049-2657668

旅遊新聞02

國慶聚焦中台灣 煙火秀加音樂會10/9免費入場 母女美聲首度獻唱日月潭 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-10-11 建國百年國慶，中台灣最熱鬧！台灣大哥大與日月潭4度攜手打造國慶花火音樂會，結合樂興之時管絃樂團，10/9邀請全國民眾一起參加「台灣大哥大日月潭生生愛不息音樂會」，音樂會曲目及煙火相較以往更精彩，預估參加盛會的人數將挑戰2萬5千人新高紀錄。因應建國百年，今年音樂會由指揮江靖波規劃，選曲編制是歷年最大，曲目橫跨3個世紀，「台灣大哥大日月潭音樂會」以「土地、愛、風、靈、新天新地」等五主題演奏，還將搭配燦爛煙火，讓觀眾聽覺、視覺經歷一場華麗饗宴，曲目安排依照聖經創世紀中上帝造物順序，以古典音樂、電影主題曲交織表現，如以《獅子王》表現「土地」；以比才《哈巴奈拉舞曲》詮釋「愛」，而「台灣第一位女低音」姚立含與女兒畢志安Angela Bic同台演唱，把母女檔第一次大型戶外演出獻給日月潭觀眾；此外，選用《風中奇緣》突顯「風」的主題；以《黑暗中漫舞》、《教會》表現「靈」，現場民眾不但能聆聽多元豐富曲目，更能欣賞煙火與音樂結合的燦爛演出，日月潭不只有好山、好水、好茶，還有好音樂，雙十連假來訪日月潭，必定讓民眾體驗最特別的百年音樂饗宴！光輝10月活動精采 帶動連假國旅熱潮台灣大哥大日月潭音樂會每年都創下超過2萬人湧入的熱潮，此次適逢建國百年，節目安排更精彩，人潮可望再創紀錄。主辦單位與樂興之時管絃樂團合作，由知名指揮江靖波帶領下，規劃土地、愛、風、靈、新天新地主題，以霍爾斯特行星組曲中規模最大的《木星》曲目揭開序幕，搭配燦爛煙火帶領民眾進入歡愉氣氛，引爆音樂會亮點，並在節目尾聲時，演出充滿奔放生命力的國慶高空煙火秀，為此場充滿希望與愛的表演畫下美麗驚嘆號！依照以往的經驗，參加音樂會的觀眾非常多，建議民眾最好在下午2時以前進入日月潭。同時，為維持交通順暢及活動品質，主辦單位特別安排夜間免費接駁巴士，往返「中明-水社-向山」以及「水社-伊達邵」，鼓勵民眾多多使用大眾運輸系統。往返台中至日月潭週邊景點，可使用日月潭整合完成的交通套票，可一路從日月潭玩到車埕、水里、集集，其中票價600元的「日月潭全行」套票更涵蓋集集線火車、公車、纜車、環潭巴士、船票等，來回台中市區非常便利實惠。日月潭國家風景區管理處處長張振乾表示，「感謝台灣大哥大連續4年支持日月潭花火音樂會嘉年華活動，音樂與旅遊結合的主題觀光，為日月潭樹立音樂季口碑，每年此時一輛輛湧入的遊覽車及自由行旅客，帶動日月潭週邊景點的觀光效益，音樂會加上白天搭配的車埕趴趴GO及日月潭挑tea活動，相信必定再次帶給觀眾難忘的旅遊體驗。」台灣大哥大公共事務處處長阮淑祥表示，「今年是台灣大哥大第4年與日月潭合辦音樂會，從2008年響焰雙十、2009年美聲女伶、及去年禮讚普契尼，每次都量身打造絕無僅有的全新主題，為喚起民眾對土地的關愛，今年依據國人最愛的日月潭風情，規劃『生生愛不息』主題，並安排樂壇罕見、同時享譽國際的聲樂母女檔姚立含、畢志安同台演出，象徵薪火相傳、萬事萬物皆因愛繁衍的概念，透過建國百年音樂饗宴，讓民眾徜徉於山光水色，體驗燦爛煙火、國際美聲的豐沛動能，傳遞愛的力量！」台灣大哥大日月潭戶外音樂會正逢百年國慶連假，且秋季音樂饗宴已成為日月潭觀光旅遊的口碑行程，目前當地飯店住房非常搶手，而合作夥伴之一雄獅旅遊特別規劃一日遊行程，除可飽覽當地風光，還能入座特別保留席聆聽精采音樂會，反應非常熱烈。今年台灣大哥大日月潭戶外音樂會還首度結合5180即時捐夥伴「瑪利亞基金會」，於10/9當晚提供義賣，並且推展手機捐款活動，透過活動現場眾人之力，為社福團體注入新動力。基金會執行長陳美鈴表示，「瑪利亞基金會的宗旨是『愛永不止息』，正與此次音樂會主題『生生愛不息』相呼應，彼此都希望當晚藉由音樂的感染力，號召現場超過兩萬民眾給予瑪利亞的慢飛天使更多關懷，讓這份公益之愛也能不斷傳承。」建國百年 美聲傳愛不息樂興之時管絃樂團指揮江靖波表示，「此次以創世紀上帝造物順序，用音樂詮釋土地、愛、風、靈及新天新地主題。在土地主題中，以華格納〈萊茵的黃金〉前奏曲演繹，此曲選自《尼柏龍根的指環》歌劇，描述三個少女守護萊茵河底的黃金，黃澄澄的金塊經過波光粼粼的湖水，透映出閃爍光芒，而這正與日月潭湖水、山色的景色相互呼應，故特別剪輯日月潭風光影片巧妙搭配，希望帶領大家體驗19世紀羅曼蒂克時代—華格納的經典名劇氛圍。此外，並安排母女檔演繹愛的主題，畢志安還將獨唱蓋希文《夏日時光》、比才《哈巴奈拉舞曲》，而在風的主題中，將帶來膾炙人口的《風中奇緣》，在靈的段落裡，則安排花蓮秀林鄉原住民姬望合唱團以太魯閣族母語演唱經典電影1986年坎城影展最佳影片《教會》新編版，最後以《羅馬之松》終曲作為人類邁向新天新地的結語。」此次音樂會最難得的是姚立含、畢志安母女檔同台演出。姚立含是國內第一位女低音，26歲負笈德國，旅德26年，特蒙特市Reinoldi大教堂的樂師Kantor曾盛讚她是特別適合演唱神劇的歌唱家，前德國浸信會神學院院長Dr.Rudolf Thaut甚至讚嘆「她聲音渾厚美好，聽她唱聖詩的時候，我又想再重新決志了！」姚立含於2000年回台，任教於國立台灣藝術大學，並持續專注於藝術歌曲與神劇演出。畢志安傳承了母親姚立含的聲樂天賦，以及父親─羅馬尼亞裔德國小提琴家畢友安Ioan Bic─的音樂陶冶，同樣也享譽國際。2009年即摘下費麗爾首獎，現任職歐登堡歌劇院女高音要角，也將在日月潭首度將她的天籟美聲獻給台灣民眾。姚立含即將退休返德，此次日月潭演出對她及台灣觀眾都意義非凡，她選擇演唱號稱為德國每位女低音必唱曲之「美好的年少時光」，一饗歌迷耳福，還將透過優美動聽的曲子表達對於台灣樂壇、教會、學生的不捨，並與畢志安同台合唱奧芬巴哈「霍夫曼的故事」中的《船歌》，在萬人之前傳達薪火相傳、生生不息的意義！台灣大用戶獨享日月潭商家優惠台灣大哥大日月潭生生愛不息音樂會除了精采的音樂表演，還結合當地具有特色的貓頭鷹工廠、親手窯、林班道、朝霧茶莊等食品工藝業者，推出用戶專屬優惠，10/1~10/31只要在這些商家購買系列商品時，出示手機系統業者名稱「台灣大哥大」或「Taiwan Mobile」（限用戶本人），即可享用戶專屬優惠，多樣化活動鼓勵更多台灣大哥大用戶攜家帶眷參與，體驗國內難得的音樂盛會！

旅遊新聞03

2012到苗栗山城 -「遊山觀海挑戰100」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-06 乘著單車，輕拂迎面而來的涼風，細數飄落眼前的落葉，交織成一片美景，如詩…如畫…秋高氣爽的好天氣，最適合騎著單車隨處漫遊，感受秋天的微風徐徐吹來，欣賞穿過兩旁的懾人美景，如此優閒自在，愜意宜人。由苗栗縣產業總工會舉辦的2012苗栗健康城市系列「遊山觀海-挑戰100」活動，及將在11月10日健康起程，活動當天將從苗栗縣立體育場出發，沿途經明德水庫、永和山水庫、慈善堂、尖山市場、母慈宮等等，圖中風景秀麗，山景與海色相互交織，林木層層疊翠。活動路線全程約102公里，路線中有連續彎道及多處險升降坡，路段較具挑戰性，需要有一定的體力及耐力，如有心血管疾病或其他任何身心不適應症者，請先評估自身的狀況，並詢問專業醫師或診斷許可，再行參加，才能玩得安心、騎得健康。參與本活動的民眾，主辦單位將會提供毛巾一條、礦泉水及中繼站點心，車友們在經中繼驗證站核章者，還可憑驗證手冊領取活動紀念獎章乙枚喔。欲報名的民眾可至苗栗縣政府下載簡章及報名表，並於10月22日前將完成報名，完成驗證的參加人員還可兌換中餐及苗栗農特產品喔。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

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