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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

鶯歌酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。八德酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。八德踏輕酸菜魚推薦

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分手傷感文案 1.我不等你了，就當風沒吹過，你沒來過，我沒愛過。 2.我終于熬過那段，看誰都像你，干什么都能想起你，聽的歌都是關于你的日子，很慶幸，我終于可以不問歸期。 3.能夠說出的委屈，便不算委屈；能夠搶走的愛人，便不算愛人。 4.不用卑微討好，也不用死纏爛打，你不愛一個人的樣子真的好酷。 5.我們都這樣離散在歲月的風里，回過頭去，卻看不到曾經在一起的痕跡，盡管，曾今那么用力的在一起過。 6.早晚會有人代替你在我心里的位置，別擔心，別愧疚，別說對不起。 7.分手應該體面，誰都不要說抱歉，何來虧欠，我敢給心就敢心碎。 8.別回頭看我，別后悔你做過的所有決定，別返回你走過的路，沒有你也能活，只不過少了那份幸福和安全感，你也要好好的快活，不然便是辜負我。 9.原來分手就是，這個人跟你再也沒有關系，千秋萬代，四海八荒，都只有你我，再無我們。 10.我走了，從你的生活圈子里走出去了，以后看天了，這一刀刺進了我的心好準好準，痛到無力反擊。 11.最后我們沒有在一起，但依然謝謝你來過我的匆匆那年。在一起有過快樂有過悲傷，你也曾經是我的義無反顧。 12.我終于沒有可能走遠，你終于沒有可能回來，結果是太遲了，最終釀成永久的哀怨。 13.我們說好一起老去看細水長流，卻將成為別人的某某，在分岔的路口，你在左，我在右，我們都倔強的不曾回頭。 14.我終于想到一個忘記你的辦法，我不會再想你，不會再愛你，我的生命里，不曾有你。 15.我可以愛得撕心裂肺，也可以走得干干脆脆。 16.后來，我所遇之人都勝你，所愛程度都不及你。 17.當時說在一起的是你，現在說到此為止的也是你。你欠我的一輩子，再也無法實現了。 18.你要笑的落落大方，給他一個全新的模樣。 分手后的傷感文案 1.我不確定自己能用多少時間把你忘了，也不敢保證我就能真的把你忘了，我只能像現在這樣，不吵不鬧，不悲不喜，安安靜靜的與你，再無交集。 2.我以前不懂什么叫悲傷，以為哭得撕心裂肺最悲傷。后來我才曉得，悲傷就是你看著他的頭像你還會笑，你還會溫柔相待，你還會心思柔軟，可是心里比任何時候都明白，你再也不能同眼前這個人親近半分了。 3.一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。后來才發現，那些擁抱過的人，握過的手、唱過的歌、流過的淚、愛過的人、所謂的曾經，就是幸福。在無數的夜里，說過的話、打過的電話，思念過的人、流過的眼淚……看見的或看不見的感動，我們都曾經過，然后在時間的穿梭中，一切成為了永恒！ 4.錯過了那個人，也許這輩子也就這樣了。潮起潮落之后，難過傷心之后，留了下來，連同自己所謂的夢想，陪著我度過了每一次的清晨和每一次的黃昏。那個失去了緣分的人，即使在同一個城市里也不太容易碰到。 5.你苦苦追究原因，不知道為何被放棄。是自己做得太多，還是付出太少。像解不開數學題的孩子，深怕在這里失分，無法在愛情里進級。可以了，這次不必這么積極好學；他就只是錯的人，如此而已。 6.但每當黑夜來臨，寂寞來襲，驕傲的淚，不肯堅守我的眼，在你離我遠去的那一刻，無聲的對白，已經深深地雕刻在我的腦海里，是我揮之不去的魅影，問世間有沒有一支這樣的筆，可以畫出不會流淚的眼睛，字里行間殘存的句點，是你給我畫上的終點。 7.總有一個地方，一輩子不會再提起，卻也一輩子都不會忘記。總有一個人，一句對不起，讓你心痛，刻骨銘心。總有一段情，一向住在心里，卻告別在生活里。 8.時間過得太匆促，匆促到回憶消失，再也挽留不住，我真的在用心去記住他，非常非常努力。可是，漸漸的，我發現關于他的，甚至連幸福的滋味也都忘卻。我能記住的，只有這種拼命想要記起他的感覺。 9.離開一個地方，風景就不再屬于你；錯過一個人，那人便與你無關。落花本來有意，流水本也無情。轉身的那一秒開始，我的幸福，便與你無關。人生便是如此，你會用一秒鐘撞上一個人，用一分鐘注意這個人，用一小時勾搭這個人，用一天愛上這個人，最后的結局是，用一生來遺忘這個人。 10.千年萬年過去，他于這一頭，我于那一頭。生生的兩端，我們彼此站成了岸。須臾間的目光交接，鑄就了一生的難以忘懷。縈繞著，長存在我的睡夢中，記憶中，一直一直。高者寂寞，耐住寂寞才能更高，越高越寂寞。 11.原諒我不能與你做朋友，我太怕你每一句的關心，都成為我的負累，原諒我說討厭你，我太怕這種糾纏不清的關系，讓我有癡心妄想的機會，就讓我們劃清界限，彼此都不想見。 12.人的一生都在演繹一幕又一幕的戲，或真或假或長或短或喜或悲。你在這場戲中扮演那個我，我在那場戲里扮演這個你，各自微笑，各自流淚。當燈光和黑夜連成一片，死寂和心傷混淆一起，待一縷風過，好似有人用刀切割靈魂般疼痛。 13.我們并肩坐在冰涼的臺階上，有風吹過，有愛來過。卻最終被我們，一起錯過。原來，時間真的像流水，走得悄無聲息。很多時光，很多事情，很多人，永遠只能存在記憶里。 14.當陽光不再照射，向日葵也為之黯然。有些人，等之不來，便只能離開，有些東西，要之不得，便只能放棄，有些過去，關于幸福或傷痛，只能埋于心底，有些冀望，關于現在或將來，只能選擇遺忘。 15.學會放棄，在落淚以前轉身離去，留下簡單的背影；學會放棄，將昨天埋在心底，留下最美好的回憶；學會放棄，讓彼此都能有個更輕松的開始，遍體鱗傷的愛并不一定就刻骨銘心。有些事，我們明知道是錯的，也要去堅持，因為不甘心；有些人，我們明知道是愛的，也要去放棄，因為沒結局；有時候，我們明知道沒路了，卻還在前行，因為習慣了。 16.一個人時會寂寞，用過往填充黑夜的傷，然后傻笑自己幼稚；一個人時很自由，不會做作，小小世界任意行走；一個人時要堅強，淚水沒肩膀依靠就昂頭，沒有誰比自己愛自己更實在；一個人的日子我們微笑，微笑行走，微笑面對。一個人也可以很美很浪漫、一個人很靜很淡雅。 17.原來，曾經親密無間的兩個人，會連路人都不如；原來，如此關心愛護的兩個人，也會徹底地失去聯系。每個人都是孤獨的個體，學會堅強，學會勇敢，學會拿得起，就能放得下。感情，會濃，也會變淡。即使有千般不愿，萬般不舍，也阻止不了它的離去。刪掉一切，卻無法刪掉那最深的記憶。 18.沒有枯澀的淚水，也沒有遺憾，離去的人根本不知道那即將是一場告別。帶著微笑遠離，是最幸福的一種離別。所有的不舍，留給等待的那個人。一天將盡，離別之后，明日我們還會相見嗎？明日，也許是天涯之遙。 分手后最傷感的文案 一、原來，曾經親密無間的兩個人，會連路人都不如；原來，如此關心愛護的兩個人，也會徹底地失去聯系。 二、我生命里的溫暖就那么多，我全部給了你，但是你離開了我，你叫我以后怎么再對別人笑。 三、我沒有在等你，只是還沒辦法喜歡上別人。 四、你走之后，我得了一場大病，疼的我痛不欲生，后來我活過來了，卻忘記了自己。 五、愛和愛過，只多一個字，卻隔了一個曾經。 六、沒有人可以永遠無條件的陪伴著你，要知道，下雨天的時候連影子都會缺席。 七、別總是來日方長，這世上回首之間的都是人走茶涼，他的嘴終會吻上別人的唇，把給過你的。沒給過你的全給另外一個人。 八、世界上，真的會有那么一個人默默關注著你，疼愛著你，卻永遠不再靠近你。 九、和你分開后，這世界上有兩個我：一個假裝快樂，一個真心難過。 十、總有一些名字，最后只是名字；總有一些故事，最后只是故事。 十一、有一天我會把你遺忘，我沒有十分期待，也沒有十分失落，我只是知道有那么一天。 十二、不要輕易讓自己掉眼淚。你笑，讓全世界跟著笑。你哭，全世界只有你一個人在哭。 十三、等你結婚了請給我一張請帖，你什么的樣子我都見過，溫柔的憤怒的難過的開心的，可是我唯獨沒見過你結婚的樣子。 十四、你以為熱情主動他會感動，你以為你患得患失他會心痛，其實都沒有，只有你一次又一次犯賤再主動。 十五、別去打擾他，別一有什么都想和他分享，別滿腔熱血說完只剩下尷尬。 十六、想起我們的曾經，濕潤了眼睛，何必要在一起，曾經的承諾，如今的謊言。 十七、你會找到一個比我更好的人，而我，不會再對一個人這么好了。 十八、我們說好不分離，要一直一直在一起，就算與時間為敵，就算與全世界背離。 十九、也許你永遠都不會知道，你的一句話，我會記得很久；你的一個不以為然的承諾，我卻苦苦守侯。 二十、時間會慢慢沉淀，有些人會在你心底慢慢模糊。學會放手，你要成全你自己的幸福。 >>>更多美文：傷感文案

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